フードピア金沢2024

冬の金沢　“いいコト、いいモノ、いい食”めぐり

金沢の街なかに家族や友人と一緒にお出かけして、街なかで行われるコトや街なかにあるモノ、そして街なかで食べる食で金沢の街なかをお楽しみいただきます。
※ツアーの内容は、予告なく変更させていただく場合があります。

竹久夢二の「心の故郷」 ～金沢の奥座敷湯涌温泉の魅力発見～

金沢の奥座敷として親しまれる湯涌温泉周辺を巡るツアー。江戸時代の伝統行事である氷室仕込みを見学し、金沢湯涌夢二館を鑑賞します。湯涌温泉お宿やましたで会席料理を味わいます。

日付	1月28日（日）9：00 ～ 16：00頃
行程	（集合）金沢駅→氷室仕込み見学→金沢湯涌夢二館→「お宿やました」で昼食・入浴→江戸村見学（体験）→金沢駅 解散
料金	12,000円（税込・飲料代別）
定員	20名
講師	太田　昌子（金沢湯涌夢二館館長） 戸丸　彰子（フリーアナウンサー・朗読家）

「お茶の心」～茶席と茶懐石を堪能～

兼六園のライトアップと合わせて、初めての方でも楽しめる「加賀茶道」と「茶懐石料理」のフルコースを体験。金沢のお茶文化を学びます。

日付	2月3日（土）18：00 ～ 20：30頃
会場	兼六亭（※兼六園内）
料金	17,000円（税込）
定員	15名
席主	平木　宗孝（遠州流・県茶道協会常任幹事）
案内	宇田　直人（兼六園観光協会理事長）

「禅（ZEN）」の教えを学ぶ　～小立野寺院巡り～

３代藩主前田利常が金沢城防備のため、多くの寺院を集めた小立野寺院群。前田家菩提寺の宝円寺はじめ松山寺、高源院など「曹洞宗」の寺を巡り、前田家の歴史を共に学ぶ「禅」体験ツアー。ツアー中に千取寿しで冬の味覚を味わいます。

日付	2月17日（土）10：00 ～ 15：00頃
行程	（集合）しいのき迎賓館→松山寺（坐禅堂にて坐禅体験）→宝円寺（特別公開）→千取寿し本店→高源院（一文字禅体験）→松山寺→しいのき迎賓館 解散
料金	7,000円（税込・飲料代別）
定員	15名
講師	【一文字禅】阿部　豊寿（書道家・県書美術連盟理事） 【坐禅】川端　孝法（松山寺住職） ※特別公開：利家公、凱旋図掛軸（宝円寺）

金沢の地酒の新たな可能性　～フレンチと相性を探る～

日本酒について学ぶセミナーとフレンチと日本酒を楽しむ食事会。セミナーでは福光屋でテイスティングを交え、日本酒の奥深さを学び、食事会ではポール・ボキューズ料理長の藤久周悟氏が提案する「金沢の酒に合うフレンチ」を味わい、金沢の食と酒を堪能していただきます。

日付	2月18日（日）14：30 ～ 19：00頃
行程	（集合）しいのき迎賓館→福光屋→カフェ＆ブラッスリー・ポール・ボキューズ（しいのき迎賓館内）→解散
料金	17,000円（税込）
定員	20名
講師	松前　歩（福光屋） 藤久　周悟（ポール・ボキューズ料理長）
案内	戸丸　彰子（フリーアナウンサー・朗読家）

金石・大野のこまちなみ散策と発酵食の神秘と魅力を学ぶ

金石・大野のこまちなみ保存区域の散策ツアー。ヤマト醤油味噌のヤマト糀パーク内でのワークショップを体験。 ツアー後は発酵美人食堂で季節の糀料理を堪能していただきます。

日付	2月23日（金・祝）10：30 ～ 15：00頃
行程	（集合）金沢港クルーズターミナル→大野からくり記念館→大野お台場公園→ヤマト糀パーク→大野こまちなみ保存地区散策→金沢港クルーズターミナル 解散
料金	6,000円（税込・飲料代別）
定員	15名
講師	山本　耕平（ヤマト醤油味噌）

金沢の豊かな地形を満喫する前代未聞のバスツアー

Photo by モリ川ヒロトー

金沢を金沢たらしめている起伏豊かな地形。今回はその類まれな地形をモリ川ヒロトー氏・戸丸彰子さんのお喋りを聞きながら縦横無尽にバス移動、時に降りて佇み、その魅力を存分に味わって頂きます。ツアー後は、松魚亭で街並みを眺めつつ季節の美味を堪能。クルマ移動でこそ味わえるこの街の魅力をこの機会に体感してください。

日付	2月24日（土）14：30 ～ 20：30頃
行程	（集合）しいのき迎賓館→金沢市内各所→松魚亭→しいのき迎賓館 解散
料金	13,000円（税込・2ドリンク付）
定員	15名
講師	モリ川ヒロトー（フォトグラファー・映像クリエイター・作曲家） 戸丸　彰子（フリーアナウンサー・朗読家）

「カカオで楽しむ」～チョコレート三昧のひととき～

Bean to Bar クラフトチョコレートFILFIL CACAO FACTORYでカカオ豆から作るチョコレート工房を見学し、チョコレートの食べ比べを体験。見学後はカカオ料理と相性ぴったりのお酒を楽しんでいただきます。

※金沢市はチョコレートへの支出額が全国トップクラス（ 総務省家計調査より）。チョコレート店も多く、市民の生活に根づいている。

日付	2月25日（日）17：00 ～ 19：30頃
会場	FILFIL CACAO FACTORY
料金	15,000円（税込）
定員	12名
講師	田川　真澄（FILFIL CACAO FACTORY代表）