フードピア金沢2025

冬の金沢　“いいコト、いいモノ、いい食”めぐり

金沢の街なかに家族や友人と一緒にお出かけして、街なかで行われるコトや街なかにあるモノ、そして街なかで食べる食で金沢の街なかをお楽しみいただきます。
※ツアーの内容は、予告なく変更させていただく場合があります。
【要予約】12/2（月）より予約受付開始！

「お茶の心」～茶席と茶懐石を堪能～

兼六園の冬のライトアップに合わせて、初めての方でも楽しめる「加賀茶道」と「茶懐石料理」のフルコースを体験、金沢のお茶文化を学びます。
（当日、兼六園がライトアップされており、解散後に散策いただけます/入園無料21時閉園）

金沢から能登に想いをはせる ～和食×器×酒のマリアージュ～

福光屋酒造でテイスティングを交えて学び、その後、建築家・隈研吾氏監修によりリノベーションされた見城亭で日本酒唎酒師・戸丸彰子氏らの話を交えながら「能登食材」ｘ「珠洲焼の器」ｘ「酒」のマリアージュで能登を応援する食事会を催します。
（当日、兼六園がライトアップされており、解散後に散策いただけます/入園無料　21時閉園）

金澤迷宮体感バスツアー（バスツアー企画第４弾！）

Photo by モリ川ヒロトー

多様な坂、２つの川、さらには金沢の奥の奥を巡ったバスツアーの第４弾は、初心に帰り最も金澤を金澤たらしめる要因、究極の五差路２つを含む旧市街の迷宮のように入り組んだ道筋をモリ川＆戸丸アナのガイドでバスと徒歩で巡ります。探索後は、ポール・ボキューズでフレンチフルコースを味わいます。

金石・大野のこまちなみ散策と発酵食の神秘と魅力を学ぶ

金石・大野のこまちなみ保存区域の散策ツアー。ヤマト醤油味噌のヤマト糀パーク内での味噌玉作り等のワークショップを体験。ツアー後は発酵美人食堂で季節の糀料理を堪能します。

「カカオで楽しむ」～チョコレート三昧のひととき～

2024年８月に香港で開催された世界大会「インターナショナル・チョコレート・アワード」で銅賞を受賞したFILFIL CACAO FACTORYでチョコレート工房を見学後、カカオのコース料理を楽しみます。ワインとのペアリングにより、カカオの魅力を堪能します。

※金沢市はチョコレートへの支出額が全国トップクラス（ 総務省家計調査より）。チョコレート店も多く、市民の生活に根づいている。